معكرونة الأصداف بالدجاج والصلصة البيضاء
-
مدة التحضير0 دقيقة
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 2 صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 0.5 حبة فلفل، مقطع قطع صغيرة
- 8 حبات من معكرونة الأصداف كبيرة الحجم
- ماء، للسلق
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الذرة
- 1 كوب من جبن الموتزاريلا
- 1 ملعقة طعام زيت ذرة
- ملح، حسب الرغبة
- فلفل أسود، حسب الرغبة
- الصلصة:
- 2 ملعقة طعام من الزبدة
- 2 ملعقة طعام من الدقيق
- 1 كوب من الحليب
- ملح، حسب الرغبة
- فلفل أسود، حسب الرغبة
معكرونة الأصداف بالدجاج والصلصة البيضاء
طريقة التحضير
معكرونة الأصداف بالدجاج والصلصة البيضاء
-
1
تُسلق المعكرونة نصف سلق، ثم تُصفى جيدًا من الماء.
-
2
لإعداد الصلصة: تُذاب الزبدة ويضاف إليها الدقيق، ويُحمر الرو لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، ثم يضاف الحليب ويُقلب جيدًا حتى تصبح الصلصة سميكة حسب السماكة المطلوبة، يُتبل الخليط بالملح والقليل من الفلفل الأسود.
-
3
في قدر أخرى توضع 1 ملعقة طعام من الزيت والثوم والفلفل، ويُحمرا لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف الدجاج ويُشوح حتى ينضج، وبعد ذلك يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
-
4
في وعاء توضع نصف كمية الصلصة ويضاف إليها خليط الدجاج ويُخلطا جيدًا.
-
5
تُحشى المعكرونة وتُرص في صينية، وبعد ذلك تُصب كمية الصلصة المتبقية على المعكرونة المتراصة وتُرش بالجبن وتوضع في الفرن حتى تنضج ويُحمر الجبن.