كيف عمل عصير الليمون بالنعناع

عصير الليمون بالنعناع

يعد عصير الليمون بالنعناع مشروب يجمع مزيج من مشروبين منعشين يكتسبا شعبية خاصة جداً فى فصل الصيف، وهو من العصائر المنعشة واللذيذة، والتي تحضر من شراب الليمون الطازج وأوراق النعناع، ويعد الليمون والنعناع من النباتات التي تمتلك العديد من العناصر الطبيعية والمفيدة والغنية بفيتامين c، فهو يساعد في الحفاظ على صحة القلب، وتقوية عضلاته، ويعتبر عصير الليمون بالنعناع من العصائر الشهية جداً لمذاقه المميز والمنعشق بأيام الصيف الحارة، وسنتناول في هذا المقال طرق متعددة وبسيطة لعمل عصير بالليمون والعناع.

طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع

المقادير

• أربع حبات من الليمون المقشر.
• لتر من الماء البارد.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون جيداً، ثم يقطع إلى أرباع.
• يوضع الليمون في الخلاط مع القليل من النعناع والسكر، ثم يضاف نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.
• يخلط الليمون مع الماء والنعناع بشكل جيد،ثم يصفى خليط الليمون داخل وعاء كبير.
• تعاد كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط، ثم تضاف باقي كمية الماء والسكر إلى الليمون، ثم تخلط المكونات مرة ثانية.
• يصفى العصير مرة ثانية فوق الكمية الأولى، ثم يتخلص مما تبقى من الليمون.

طريقة عمل عصير الليمون

المقادير

• ثلاث حبات من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق المندوزي.
• خمس أكواب من الماء.
• مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تقشر حبات الليمون وتزال البذور منها
• يوضع كل من الملح والسكر والمندوزي في الخلاط.
• يضاف الماء وتخلط المكونات جيداً.
• يزين العصير عند التقديم بالليمون والنعناع.

طريقة عمل موهيتو الليمون بالعسل

المقادير

• نصف كوب من أوراق النعناع الأخضر.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• أربع ملاعق صغيرة من العسل.

للتقديم

• مكعبات من الثلج.
• شرائح من الليمون.
• مياه غازية.

طريقة التحضير

• إحضار كاسات للتقديم حسب العدد المطلوب.
• يوضع في كل كوب عدة أوراق من النعناع.
• يهرس ورق النعناع قليلاً باستعمال مهرسة النعناع الخاصة حتى تتصاعد رائحته.
• يضاف العسل وشرائح الليمون.
• يضاف عدة مكعبات من الثلج، ثم يضاف عصير الليمون والمياه الغازية.
• يقدم موهيتو الليمون بالعسل مباشرة.

طريقة عمل عصير خوخ بالنعناع

المقادير

• حبتان من الخيار مقشر ومقطع.
• أربع حبات من الخوخ المقطع.
• ورقتان من النعناع الطازج.
• نصف كوب من العسل الأبيض.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع الخيار مع الخوخ والنعناع في الخلاط ويخلط جيداً.
• يضاف العسل والماء جيداً، ثم يقدم بارداً.

عصير بطيخ بالنعناع

المقادير

• بطيخ حسب الحاجة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
• مكعبات من الثلج.
• ورقتين من النعناع.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يقطع البطيخ لشرائح، ثم يوضع بالخلاط مع جميع المكونات لمدة دقيقة.
• يسكب العصير في الأكواب، ثم توضع الأكواب بالفريزر لوقت التقديم.

طريقة عمل شراب الحمضيات المركز

المقادير

• إثنتا عشرة حبة كبيرة من البرتقال.
• عشر حبات كبيرة من الليمون.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

• يغسل البرتقال والليمون جيداً.
• تبرش حبة من البرتقال وحبة من الليمون باستعمال مبرشة الخضراوات.
• يعصر بقية البرتقال والليمون باستعمال العصارة الكهربائية أو العصارة اليدوية حتى يحصل علر أربع أكواب من عصير البرتقال وكوبان من عصير الليمون.

يوضع السكر، وعصير الليمون والبرتقال، وبرش الليمون والبرتقال في قدر متوسط الحجم.
يوضع القدر على نار متوسطة، ثم يقلب الخليط باستمرار باستعمال ملعقة خشبية حتى يذوب السكرتماماً ويغلي العصير.

• يصفى العصير باستعمال مصفاة ناعمة للتخلص من القشور.
• يضاف ماء الزهر الى العصير، ثم يقلب ليختلط.
• يصب العصير في برطمان زجاجي أو زجاجات ذات غطاء محكم، ثم يترك حتى يبرد تماماً، ثم يحتفظ بالعصير لعدة أيام في البراد، أو الفريزر، أو لوقت الإستعمال.
• إحضار أكواب مناسبة للتقديم، ثم يوضع قليل من العصير في الأكواب، ثم يضاف الثلج والماء، ثم يقدم.

طريقة عمل شاي مثلج بالليمون والنعناع

المقادير

• أربع أكواب من الماء المغلي.
• أربع أكواب من الماء البارد.
• ثمانية أكياس من الشاي.
• غصن من النعناع الطازج.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
• شرائح من الليمون.
• أوراق من النعناع.

طريقة التحضير

• يغلى أربع أكواب من الماء.
• يضاف ثمانية أكياس من الشاي والنعناع، ثم يترك المزيج لمدة عشرة دقائق.
• تزال أكياس الشاي والنعناع.
• يضاف السكر ونصف الشاي الساخن في وعاء آخر.
• يحرك السكر حتى يذوب السكر، ثم يوضع خليط السكر في البراد.
• يضاف ما تبقى من خليط الشاي الساخن.
• يضاف أربع أكواب ماء بارد ويقلب.
• يقدم الشاي المثلج مع الثلج، ثم يزين بشرائح الليمون والنعناع.

طريقة عمل ألواح الليمون بالفستق وزيت الزيتون

المقادير

• كوب وربع من الدقيق.
• ربع كوب من السكر الحبيبات.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
• بشر حبة من الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير.
• عشرة ملاعق كبيرة من مكعبان الزبدة الغير مملحة.
• ربع كوب من الفستق الخام غير مملح مفروم ناعم.

للكريمة

• ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون.
• كوب من السكر الحبيبات.
• حبتان كبيرتان من البيض كبيرة.
• صفار ثلاثة حبات من البيض.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح كوشير الخشن.
• ملعقتان صغيرتان من نشا البطاطا.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

للتزيين

• عبوة من الفراولة.
• ملعقتان كبيرتان من الفستق مفروم متوسط.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن إلى حرارة 325 درجة.
• توضع جميع مكونات العجين في وعاء متوسط​​، ثم تعجن باليد إلى أن يتماسك العجين، ثم يوضع الخليط في صينية تارت.
• يخبز العجين لمدة خمسة وثلاثون دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
• يخلط باستمرا عصير الليمون مع السكر، والملح، والبيض، ونشا البطاطا في قدر على نار متوسطة.
• يترك الخليط بمجرد أن يغلي على النار لمدة خمسة وأربعون ثانية مع التقليب المستمر، ثم يرفع عن النار.
• يسكب الخليط بواسطة مصفاة شبكية لإزالة أي بيض مطهي، ثم يضاف بشر الليمون، والزبدة، وزيت الزيتون مع الإستمرار في التقليب.
• توضع الكريمة فوق العجين المخبوز، ثم تفرد، مع الإستمرار في تحميصه لمدة خمسة عشرة دقيقة.
• تترك الألواح حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم تخل إلى البراد.
• تزال الألواح من القالب بمجرد أن تتماسك تماماً، ثم تزين بالفراولة والفستق المطحون.